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2016年第九届国际冷链物流高峰论坛暨两岸冷链会议

2016-04-28 15:58
 
 



创新的少林寺“冷链物流+中央厨房+生鲜处理”
颠覆性的电商招式“日本生活协同组合”
品质练功夫“如何成就百年企业”


【生鲜处理+中央厨房+冷链物流】将成为产业园区的标配,中央厨房将是冷链产业提升附加价值的蓝海,生鲜处理将成为餐饮业的关键竞争力;生鲜电商的最大危机是:要应对不确定的多数人与不确定的订单。日本生协的会员数已超过2300万家庭,年营业额超过2000亿元人民币,生协最大的特点是“食品安全”与“产地直销”,将与生活相关的产品,经严格检验后从产地直销配送到所有家庭。已确定的订单,让生鲜产品没有损耗;通过型物流,没有库存;全程追踪,能把握质量;地区性供应,物流成本最低;产地直销,农民与政府最爱。产地→物流分拣→地区集配→资源回收,能耗管理与成本管控,都得到最优化;多方共赢的模式,成为产业发展模范。

时间:2016年5月27-28日
地点:上海市 虹桥元一希尔顿酒店

支持单位:两岸冷链物流技术与服务联盟
主办单位:中国《现代物流》、台湾《物流技术与战略》、
日本《Material Flow》
联合主办单位:上海物流企业家协会冷专委、台湾冷链协会
议程(暂定)
5月27日(周五)
时间 主题 主讲人
8:00-9:00 报到
9:00-9:20 开幕致词 上海市政府领导与台湾地区领导
9:20-9:30 合作签约
上海物流企业家协会冷专委与台湾冷链协会
两岸企业代表
议题一 颠覆及创新
9:30-10:00 自贸港区对生鲜冷链的跨境服务
─跨境电商与检验检疫
上海自贸区联合发展 翁巍 总经理
10:00-10:30 以干线运输来建立创新冷链模式
─建设中国冷链零担运输网络
远成冷链
程凯 总经理
10:30-11:10 日本生协从生活发展成全产业链
─会员制生鲜电商
日本生活协同组合
11:10-11:30 美味茶歇 来宾互动交流与商业对洽会
11:30-12:10 头脑风暴
主题:寻找冷链的春天
1.冷链园区如何创造利益
2.生鲜电商能获利吗
3.跨境电商如何操作
4.冷链服务要有金流与商流
主持人:
郑明物流 郑富贵
嘉 宾:
日本生协
上海自贸联合
宇培
顺丰
广德
12:00-13:30 午餐休息 来宾互动交流与商业对洽会
议题二 质量与成本
13:30-13:50 冷链物流在质量与成本的平衡
─选择投资中如何精打细算
台湾冷链协会
程东和 理事长
13:50-14:10 最具价值的冷链物流公共平台
─冷链马甲
鲜易供应链
刘朝阳 董事长
14:10-14:30 肉品加工厂的纵横供应链
─以文化创意来创造新价值
台湾祥圃食品
吴昆民 董事长
15:00-15:40 头脑风暴
主题:食品安全毁灭百年企业
1.食品安全在组织中如何做到
2.品质与成本如何取得平衡
3.如何建立企业的质量文化
4.如何联机追踪全程温控
主持人:
普洛斯
嘉 宾:
台湾冷链协会
台湾祥圃食品
鲜易供应链
集柒冷链
无锡中鼎
15:40-16:00 美味茶歇 来宾互动交流与商业对洽会
议题三 中央厨房与生鲜处理
16:00-16:30 餐饮业中央厨房设计规划
─大型餐饮业与盒饭业的中央厨房设计
康圣工程
森田和义 /庄正斌
(一级建筑士)
16:30-17:00 日本连锁餐饮与超市熟食的工厂
─蔬果截切洗选与中央厨房规划
日本三菱化学
谷川智行 部长
17:00-17:30 餐饮业食材供应链的创新模式
─供销整合与公共中央厨房
良中行供应链
周向红 总经理
17:30-18:10 主题讨论: 中央厨房与生鲜处理
1.中央厨房熟食与生鲜的选择
2.是大型公共央厨或是小型央厨
3.央厨的环评如何达标
4.新时代环保节能的制冷设备与传统有何不同
主持人:现代物流
嘉 宾:
康圣工程
三菱化学
普天新能源
盈达绿能
18:10-20:00 交流晚宴 来宾互动交流与商业对洽会

5月28日(六)
参观冷链物流中心与環保綠能制冷机厂
时间 参观地点
8:30 酒店大堂出发
9:30-10:00 参观xxxx昆山物流中心 (暂定)
11:30-12:00 盈达空调 环保绿能蓄电式制冷机 厂
12:30 返回酒店后解散

参会费用:人民币 2800元/人(含数据费、餐饮等费用)

组 委 会:上海展达文化传播有限公司《现代物流》杂志
TEL: 021-62754580 FAX: 021-51861657
地 址:上海市长宁区仙霞路369号现代广场一号楼2205室
网 址:www.materialflow.com.cn

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